Ho sempre pensato che il termine "dieta" venga usato in maniera errata ad indicare un alimentazione restrittiva che porta ad un atteggiamento mentale negativo per chiunque incominci un percorso nutrizionale. Il termine "dieta" andrebbe inteso come corretto regime alimentare caratterizzato da buone regole da adottare affinchè l'alimentazione diventi uno strumento di salute.
Dott.ssa Laura Maragno
I percorsi nutrizionali servono per acquisire consapevolezza sui corretti comportamenti alimentari, imparando a equilibrare la propria alimentazione in base alla fisiologia, gusti e abitudini.